立冬过后是一天比一天冷了，特别是早上啊，压根就不想从暖呼呼的被窝里离开，心里面一遍遍的念着该起来啦，要做早餐了，心里面两个”小人在打架”，一个说起床，一个说再睡一会儿，好痛苦啊！没办法呀，早餐总得吃吧，想着孩子不吃早餐，有那么多的坏处，再不舍得也得，也得从暖呼呼的被窝里”爬出来”，小圆有时在想，一眨眼就又过了好几年，孩子能自己做早餐了，是不是可以吃现成的呢？哈哈哈

虽然现在没有现成的早餐可以吃，但是我们早上多睡半个小时是完全可以的，今天小圆做的这个是香葱鸡蛋软饼，可以把面糊头一天晚上准备好，盖上保鲜膜放入冰箱，头一天早上起来再加入香葱末拌匀，这样子早上就可以不用起那么早了，而且我家的孩子还是很喜欢吃的，这个无油香葱鸡蛋软饼还很简单，五分钟就可以搞定端上桌，有面有蛋有营养，无油还健康，孩子喜欢，一次能吃三四张，再配上一点家人喜欢的蘸料，那就吃得更欢了，下边一起来看看它的做法吧

【香葱鸡蛋软饼】食材:面粉200克，鸡蛋两枚，五香粉1克，盐3克，清水250克【制作步骤如下】1、把面粉，鸡蛋，香葱5根，五香粉，盐一起放入大碗中拌匀

2、再加入适量的水，大约250克，当然喽，也得看面粉的吸水量，有些面粉吸水性强，就需要多加一些，有一些面粉呢，吸水性差，就需要减少一些，看情况而定吧

3、边倒清水边搅拌均匀，慢慢的添加，到最后面糊有一点浓稠，但还可以顺利流动的状态就好

4、然后再把洗净切成花的葱放入碗中，搅拌均匀，这边也可以添加一些孩子喜欢吃的，比如说胡萝卜，韭菜呀，白菜叶之类的，灵活运用哈

4、把不粘锅烧热，不用放油，用汤勺盛一勺面糊倒入锅里面，右手倒面糊，左手转动锅，让面和自然流动，形成薄饼

5、煎至表面没有湿的面糊，定型了，可以晃动的状态

6、再把它翻一个面，再烙大概20秒左右就好了，依次把它全部做好，这边大概做了八张的量，看锅子的大小

7、这个无油健康的香葱鸡蛋软饼就做好了，再配上一点蒜泥蘸料，那美味就别提了，蒜泥蘸料的比例:一勺醋，两勺生抽，几滴的香油，两瓣的大蒜泥，少许油辣椒