入秋了，多注意身体健康补充营养

秋天天气干燥，阴晴不定，多喝一点汤暖暖身子~

可千万不要着凉了哦~

折耳根排骨汤

【材料】折耳根 排骨 葱姜

【调料】盐 鸡精（调料也可以不用放，味道会更接近原生态，清香）

【步骤】

1.买回来的折耳根多清洗一下，去掉上面那些须须，然后切段吃起来更方便（因为折耳根炖了以后会变软，如果太长吃起来有点不方便，感觉咬不断）

2.排骨先洗掉多余的血水，然后冷水下锅放入葱姜片去腥，时不时撇去浮沫，煮好后捞出备用

3.锅里加入清水放入排骨，再放上折耳根，中火转小火慢慢炖，一定要把折耳根炖软哦~、

4.炖好以后满屋子都是折耳根清香的味道，排骨的肉里面也全是折耳根的味道，汤喝起来也是巨鲜美！对了，还可以根据直接的口味加盐或者鸡精，但是原味的更好喝哦~清新又解腻！

笋子蹄花汤

【材料】新鲜嫩笋 猪蹄 葱姜

【调料】盐

【步骤】

1.笋子最好用嫩笋，太老的笋子煲出来的汤、肉超级苦！

2.如果用嫩笋还是担心苦的话，可以用热水焯一下会好一点

3.笋子切块备用，猪蹄剁块，洗去多余的血水

4.冷水下入猪蹄、葱姜片去腥，煮好备用

5.再准备清水放入猪蹄、笋子一起煲，中火转小火慢慢煲，用高压锅更好，一般一个小时左右就差不多了

6.煲好出锅可以撒一点葱花，笋子煲出来的汤比较清甜，很解渴，喝起来真的有一种春天的感觉，而且还能去掉肉的肥腻！

7.如果觉得太淡了还可以打一个蘸碟，放点小米椒、青椒、酱油、醋、花椒油，清香清香的辣，再喝一点汤，简直不要太棒！

8.而且不仅可以炖猪蹄，还可以炖鸡、排骨等等

药材鸡汤

【材料】党参 红枣 枸杞 整只鸡

【步骤】

1.党参、红枣、枸杞最好用温水泡一下，毕竟上面会附着很多灰尘，其次是煲起来更容易变软

2.鸡洗干净，加入清水、葱姜去腥，煮好捞出备用

3.再另起锅加入清水放入鸡、食材一起炖煮，中小火慢煲一个小时左右即可

4.鸡也可以不用煮一遍，直接加入食材炖煮也可以，口感影响不会很大

5.这个汤应该是煲起来最简单的，最香的！满满的中药味道

秋天到了，天气干燥，多喝一点汤，对身体也是多多益善~还有最近天气变化多端，多注意身体健康，不要感冒了哦~

我是小鹿，爱咖啡，爱美食，更爱生活