人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌。一日三餐为我们身体提供能量,是我们机体运转的根本。
如今生活条件好了,人们更加讲究饮食的质量,更加关注食品安全的问题,毕竟在生活当中吃坏肚子的情况比比皆是,而且现在很多人都出现了肠胃问题,这跟我们不良饮食习惯是有很大关系的。
胃病三分靠治,七分靠养,在平时要多吃一些养胃护胃的食物,避开那些伤胃或难以消化的食物,大家不要为了满足一时嘴眼而威胁身体健康。
1、野菜
如今人们的养生意识越来越强,所以很多人特别喜欢吃各种野菜,认为野菜是天然无污染的,而且有很多野菜,的确是有药用价值的。大家在吃野菜的时候还需要注意,并不是所有的野菜都可以吃,尤其是在挖野菜的时候,要注意野菜生长的环境。如果野菜生长在污染比较严重的工厂附近,或者在马路边,这种野菜受污染程度比较严重,里边可能会含有一些重金属,如果经常吃的话是不利于身体健康的。大家想要挖野菜的话,最好去树林或者田野里,当然在挖野菜时也要认准不认识的野菜,不要随便吃。2、工厂周边的蔬菜正常情况下,我们从菜市场购买的蔬菜是从专门的种植大棚当中长出来的,但是有一些人认为这种蔬菜在种植过程中会喷洒农药,也会吃大量的化肥,是不利于身体健康的,所以很多人更喜欢购买一些小商贩自己种植的蔬菜。其实一般菜市场中的蔬菜是经过了严格检验标准的,而像一些小商小贩的蔬菜,反而没有经过检验,如果他们种植的蔬菜是在污染比较严重的工厂周围,那么这种蔬菜也含有一些有毒物质,是不利于身体健康的。3、颜色特别鲜艳的蔬菜很多绿叶蔬菜他们不容易储存,早晨刚刚采摘的,到了下午就会发蔫儿,这个时候就会影响卖相,所以有一些不良商家,他们为了保证蔬菜的新鲜度,就会提高蔬菜的亮泽度,会在蔬菜的表面喷洒甲醛,这是一种非常强的致癌物质,经常吃可能会诱发癌症。大家在购买绿叶蔬菜的时候,可以闻一下是否有化学药品的味道。02如何挑选健康又营养新鲜的蔬菜选择多种蔬菜蔬菜分为叶菜类、根茎类、瓜茄类、薯宇类、花菜类、鲜豆类、葱蒜类、水生类、菌藻类以及野生蔬菜类。每种蔬菜的营养价值不同,嫩茎、叶菜类富含胡萝卜素、维生素C及矿物质,花菜、甘蓝、卷心菜等十字花科蔬菜含有较多的植物化学物质,菌藻类含有增强免疫功能的多糖。在平时大家要注意饮食,不要太单一,要选择多种蔬菜,每天换着吃,才能保证营养素的充足摄入。选择深颜色的蔬菜深颜色的蔬菜营养价值要高于浅颜色的蔬菜,这些蔬菜当中含有β胡萝卜素,而且含有较多的植物化学物质,如叶绿素、叶黄素、番茄红素、花青素等,这些植物化学物质可以起到,抗氧化防衰老、增强免疫力,预防慢性疾病的效果。选择应季蔬菜应季蔬菜的营养价值高于反季蔬菜,以番茄为例,夏季的番茄自然成熟,口感偏酸,其中维生素C的含量达19mg/100g,冬季生长的西红柿,其口感远不及夏季,而且冬季西红柿的维生素C含量也低于夏季的番茄。应季蔬菜也可以避免使用各种催熟类产品。结语:大家要学会这些生活小技巧,才能吃出健康好身体!