俗话说得好，“一个牛油果相当于三个鸡蛋的营养成分”牛油果有着“贫者之奶油”的美称，水果应该是身体必不可少的存在，早上吃一个水果，午饭后吃一个水果，晚饭后再吃一些水果，其实水果的摄取应该是和三餐搭配的。

牛油果也叫做油梨，它产自热带地区，有着非常高的营养成分，其中牛油果的含油量很高，在热带地区作为粮食产品存在，非常的受欢迎，其实它也是一种营养品或者可以说成是一种保健品，其中含有大量的维生素，蛋白质，钙，镁，锌，等微量元素，多吃牛油果能润肠通道，清热解毒。

牛油果可以称之为果中之王，它是所有水果中营养价值最高的水果，其中含有大量的维他命和叶酸的含量，孕妇多吃牛油果，不仅能均衡身体的营养，还能减少胎儿的疾病发生，减肥的小火把也可以多吃一些牛油果，搭配鸡胸肉和沙拉，简直是减肥人的福音。

今天来教大家做一道简单方便的牛油果西多士，可以当作早餐食用，做法简单，方便，5分钟就能搞定一顿早餐，主要营养价值非常高。

【菜品】：牛油果西多士

【烹饪食材】：鸡蛋两个，吐司两片，芝士碎一袋，牛油果一个，水果适量（根据自己的喜好准备就可以）

【烹饪步骤】：

1、准备好的面包片去掉边，留有中间的白色部分，准备一个碗，将牛油果去皮，从中间切开，去掉果核，放在碗中，用勺子将牛油果按压成泥。捣碎后，将准备好的面包片平放，一个涂上均匀的牛油果泥，另一个均匀的放上芝士碎。

2、将两片面包片重合到一起。按压一下，以防中间的芝士碎掉落。

3、将鸡蛋打入碗中，用打蛋器打散，刚才包裹好的面包片放入蛋液中，均匀的包裹上蛋液，注意不要把面包片弄散，起锅热锅，准备一个不粘锅，最好是石锅，不放油，直接煎面包片放入锅中，小火慢煎。

4、煎成两面金黄，盛出备用。

5、放置微凉，将剪好的吐司切成三角形，准备好的牛油果切成片，做成自己喜欢的形状，摆盘，再放入一些水果，我放的是桑葚，你们可以放自己喜欢吃的水果，比如草莓，苹果，蓝莓，芒果等水果，最后可以搭配一些坚果和酸奶，口感更佳。

【烹饪小贴士】：

1、吐司可以选择全麦的吐司，全麦的吐司健康不长肉，全麦属于减脂的吐司，减肥的小伙伴可以适当地调换。

2、牛油果的选择上面，最好选择哪种捏起来很软的牛油果，这样的果子不会很酸，捏起来就很硬，这样的牛油果会很酸。

3、水果的选择上面很重要，一定要选择新鲜的水果，做完的吐司最好尽快吃，放凉之后会影响口感。

4、摆盘最主要的就是心意，可以按照不同的人摆不同的款式，以便吸引家人的眼球。