相信很多人都喜欢吃紫菜包饭，其是一道十分常见的韩国料理，用整片的紫菜包裹住米饭和蔬菜肉类，再卷成圆形切开就能吃了。做法简单，有菜有肉，一份紫菜包饭就能搞定一顿饭。这次要分享的是紫菜包饭的新吃法，这种做法是用紫菜把食材一层层叠加起来，叫做折叠紫菜包饭，比圆形做法要简单，食材也更为丰富。

芳原绿野恣行事，春入遥山碧四围。出门踏春，带上一篮折叠紫菜包饭，与三五好友坐在草地上，尽情欣赏这万物复苏、鸟语花香的春季，别提有多惬意了。

折叠紫菜包饭

【准备原料】热米饭、寿司专用紫菜、午餐肉、鸡蛋、生菜、芝士片、熟芝麻、盐、香油

【制作过程】1、生菜取较嫩的菜叶洗干净，因为生菜要生吃，而盐水具有杀菌消毒的作用，洗净后放在淡盐水里浸泡8分钟，取出后用厨房用纸吸干水分。

2、然后把米饭趁热撒入盐、香油和熟芝麻拌匀，放至温热备用，蒸米饭时可加入少许糯米和小米，营养更丰富，吃起来口感也会更好。

3、接着把午餐肉取出，用厨房用纸吸干表面的油脂，再切成薄片备用。

4、热锅放少许油，先放午餐肉煎至两面微焦，铲出放凉备用。

5、再打入鸡蛋，煎熟，铲出放凉待用。如喜欢吃溏心蛋的，可适当减少煎蛋的时间。

6、一切准备就绪，接下来开始做折叠紫菜包饭，取一张紫菜，用剪刀剪至四分之一处。

7、接着在四分之一处摆放米饭稍稍压实，再依次摆上午餐肉、芝士片、煎蛋和生菜。

8、再把所有的食材如图所示折叠起来。

9、叠好之后轻压，用保鲜膜包紧。

10、再从中间切成两半，就可以食用了。

11、折叠紫菜包饭里面可包万物，熟鸡肉丝、虾仁、蒸熟压碎的鱼肉、蟹腿肉等等，包的食材不同，味道也不同。

12、折叠紫菜包饭不仅能当午餐晚餐，早餐吃也非常不错，睡前把大米放电饭煲定时煮，早上起床后再包，非常省时间，只需10分钟就能搞定的简单早餐。读高中的儿子最近迷上了这种吃法，经常要求吃这款早餐。

做几个折叠紫菜包饭、煮一碗汤、切点水果，再配上一瓶兰雀高钙纯牛奶，一份简简单单的早餐就完成了，好吃好看又营养。

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