导读：这个饼做早餐太赞了，松软好吃有营养，上学上班的都喜欢，真香

春天到，阳光明媚，春暖花开的季节，连吃饭都觉着更香了！家有小学生早餐不敢马虎，鸡蛋牛奶一样都不能少，长身体正需要！牛奶、白煮蛋通通吃烦了，怎么办？换个吃法呗，我把它们放在一起烙成饼，刚好还有几根熟透了的香蕉，一股脑加入，嘿，这下鸡蛋牛奶和水果主食都齐了，长个子正需要，身体想不棒都难！

这个蛋奶香蕉饼，特点是松软香甜，宝妈可是一点糖都没加哦，靠的是香蕉的自然甜味，且香蕉味儿浓郁，和鸡蛋牛奶也能更好地融合在一起，吃上就停下来，太好吃了！这饼，不光是孩子们喜欢，就连上个班族也会吃个不停，关键是太省事了，做起来也更容易上手，不会丢厨艺！

制作中，需要注意的一是面粉的使用，二是牛奶的量，不用很精准，搅成稍稀的面糊就可以，没难度！文末还有制作要点总结，看完再做哦！

#早餐#【蛋奶香蕉松饼】

需要的食材：熟透的香蕉（去皮后）260克，鸡蛋3个，兰雀脱脂高钙牛奶1盒（200毫升），低筋面粉150克

详细做法：

第一步，食材准备好：鸡蛋3个，香蕉用熟透的那种，香蕉味道浓郁且更香甜；牛奶用原味的

第二步，把香蕉用不锈钢汤匙碾成泥

第三步，鸡蛋磕入小盆里，用打蛋器搅打至起密集的小泡，烙饼更松软

第四步，加入牛奶

第五步，搅匀后倒入香蕉泥拌匀

第六步，再筛入150克低筋面粉（做蛋糕用的那种面粉）

第七步，拌匀至无干粉成糊状，图上的是香蕉颗粒，不是面粉疙瘩

第八步，电饼铛刷植物油预热，我用的是28厘米的电饼铛，舀入2饭勺面糊，摊匀，上下火烙6分钟，3分钟的时候翻面

第九步，烙好的饼金黄诱人，香蕉味道很浓郁，满屋飘香

我一共烙了2张大饼，一张小饼，大饼烙好后摞放，切成块就可以上桌了，自带香甜，松软可口，真是好吃极了，全家喜爱！

蛋奶香蕉松饼做好了，制作要点宝妈再来唠叨几句：

1，食材里但是香蕉用熟透的甜味更浓，这个甜度更刚好，不需要再放糖了

2，鸡蛋可以多搅打一会儿，也可以用电动打蛋器，打出起泡，饼才更松软

3，面粉要用烘焙用的低筋面粉，减少筋力，饼松软。如果没有低筋面粉，就把普通面粉加玉米淀粉来掺兑使用，比例是4：1哦！

4，没有低筋面粉，也不想掺兑的就不能做这个饼了吗？不是，用普通面粉也可以，口感稍逊一些，但也可好吃了

5，食材里，我用的是兰雀脱脂牛奶，它经过了特殊的工艺，把牛奶里的脂肪给去掉了，同时营养成分不会被破坏；并且这款脱脂牛奶的蛋白质含量高达3.4克/100毫升，比我们国内的奶制品标准的2.4克/100毫升还要高；此外，兰雀的脱脂牛奶奶源是德国的优质牧场，奶味香浓，相对于当前的国内牛奶，它可以说是物美又价廉！

本文为宝妈小厨原创作品，严禁搬运及盗图，侵权必究！三餐美食，快乐分享，您的评论点赞和转发是对我最大的支持，谢谢！宝妈小厨，擅长家常菜、面食和早餐的制作。美食就是家的味道，有爱才能做得更好，三餐有“温度”，体验厨房里的乐趣！