粥对谁来说都很熟悉，种类也很丰富，白粥、小米粥、红枣粥、瘦肉粥、皮蛋粥 都有适合你的一道菜，我更喜欢吃一些温热的食物，如果早上喝一碗热粥，那股热气，可以瞬间消除你的睡意，温暖你的心，也温暖你的胃，如果晚上喝一杯粥，第二天就可以把疲劳和风尘吞噬，留下无限的温暖和舒适。

开了海之后，每次去料理市场都会带海鲜回来，最近螃蟹成了主角，虽然价格不便宜，但是真的是很好吃，晚饭的时候试着做了海鲜粥，其实只放了螃蟹，

煮粥最重要的是忍耐，放海产品最重要的是时机，海鲜不能煮很久，好吃的粥要慢慢煮，一勺米加入足量的水慢慢煮，快出锅时，可以放入海鲜，再煮一次，就像人生一样，大部分的时间都很迷茫，但是成长只不过是几个瞬间，话不多说，接下来给大家分享做法，

海鲜粥，

必要食材：花蟹2只、米150g、清水适量、葱、姜、白胡椒粉、盐、油，制作步骤，第一步，

请准备适量的大米，加入适量的水，浸泡30分钟左右，煮制时会变得更软，泡好后，在米里加入盐和油，煮好的粥就会变得光滑，口感很好。

第二步，把螃蟹清理干净，自己家做的东西一定要洗干净，把梭子蟹的肠和蟹腮全部去掉，切成4块，加入生姜、葱、白胡椒，腌制10分钟左右，

往锅里加入适量的水，

大火烧开之后，加入泡好的大米，中小火熬煮25分钟左右。

第三步，在这个过程中，请不要把锅盖盖的太严实，不然会容易溢锅，最好留个小缝隙，用中火煮粥，加入盐腌的螃蟹，用小火煮15分钟，螃蟹的新鲜味道完全融入粥里，用少量的盐调味，在锅前撒上葱也可以，做法是不是很简单那，但是这样做可以更加有效的吸收营养。

梭子蟹有丰富的营养价值，蟹肉非常多，主要在秋季捕捞，肉质鲜嫩，膏黄肥满，味道鲜美，含有大量的维生素，如维生素a，甲壳素，钙，硒，钾，磷等，具有散血解瘀，益气养精，镇静安神除烦的功效，有助于提高自身的免疫力，预防骨质疏松等因缺钙引起的疾病，丰富的脂肪酸，虾青素有助于预防老年痴呆以及心血管疾病的发生，并有一定的美容功效。