圣女果吐司

By wf0212

原料：高筋面粉、鸡蛋液、绵白糖、盐、发酵粉、纯奶、黄油、圣女果。

做法步骤：

第1步、准备好所需食材高粉270g、全蛋液40g、绵白糖65g、盐1g、发酵粉3g、纯奶150g、黄油21g、圣女果适量、蜂蜜5g

第2步、除黄油外的材料放入面包机内，先液体后粉类的顺序放入，启动和面程序

第3步、圣女果加入到料理机内，打碎；

第4步、第一个和面程序结束后，加入黄油，重新启动和面程序；

第5步、第二个和面程序结束后，去掉面包机内搅拌桨，收圆面团；

第6步、面团发酵至两倍大；

第7步、取出排气，均匀的分成三份，松驰15分钟；

第8步、将面团擀面长舌状；

第9步、圣女果铺在面片上，卷起；

第10步、放入面包桶内进行发酵至八九分满，刷上鸡蛋液。烤箱预热180度，烤15分钟即可；

来自 美食天下 wf0212 的作品。

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