导语：如今超市的橱窗里各种品牌的油，让老百姓无从下手也不知道到底什么油，对人的身体健康有好处。

现在的人越来越注意保养身体，所以在吃的方面都非常注意，特别是食用油，是每家每户都必备的，食用油的好坏关系到人的身体健康，那么到底是哪种油更健康呢？

首先来看看什么是调和油

所谓的调和油就是两种以上的精炼油脂，按照比例进行调和，我们在超市的橱窗里看到的大多是花生油，菜籽油，豆油等等，其实这些油的营养价值都是很高的，是每家每户必备的。

那我们在选用食用油的时候，首先注意到的就应该是出厂日期，还要注意配料表，如果在食用油的商标上，这两点体现的不够清楚，很有可能不是正规厂家生产的，这样的食用油千万不要买，长期食用不利于人的身体健康。

有些厂家在制造食用油时的方法不同，比如“压榨和浸出”两种制造食用油的方法，压榨方法能够保持食用油的原油香味儿，还能保持原有的营养成分，浸出油就是在高温下提炼出来的食用油，这两种油相对比来说对身体健康都是一样的，但是在价格上相比，压榨油会比浸出油高一些。

以下几种食用油在日常生活中尽量要少吃

椰子油

因为椰子油中的脂肪含量太高，如果人长期食用，会让人体的血脂不断升高，如果长期的血脂高，容易诱发心脑血管，以及血栓等疾病。

大家都知道食用油中的主要成分就是脂肪酸，如果人体内摄入过多的脂肪酸，容易患上各种疾病，因此在日常生活中，一定要注意食用油的摄入量。

植物油

所谓的植物油就是植物奶油，在植物奶油中含有反式脂肪酸，这种反式脂肪酸在胃肠内不容易被消化，因此就增加了血液的粘稠度，引起各种心脑血管的疾病。

在现实生活中，我们在蛋糕店里买的奶油蛋糕，大多数都是使用植物油制作的，所以在今后一定要注意，千万不要多吃这种蛋糕。

经过反复煎炸使用的油

大家在日常生活中千万注意，反复煎炸使用的油，一定不要食用，因为这种油中含有大量的反式脂肪酸，致癌性相当的大，一般在市场上卖的油条或者是炸鸡以及油炸食品尽量要少食用，大多数这种食品都是使用反复煎炸使用的油炸出来的。

长时间的吃这种油炸食品对人身体健康极为不利，还加大了癌症的致病率。

大家在购买油炸食物的时候，一定要注意它的颜色，如果发金黄的颜色就是好油炸出来的食物，如果食物的颜色有些发黑黄色，这就要注意很可能就是反复煎炸的油炸出来的食物。

植物油的正确使用方法

我们所吃的橄榄油，它的脂肪含量虽然很低，有一些减肥的人群非常喜欢吃这种油，但是大家要注意橄榄油在高温下容易产生致癌物，因此在凉拌菜的时候可以使用橄榄油，如果在炒菜的时候尽量不要使用橄榄油，在日常生活中应该掌握使用植物油的正确方法。

结语：在日常生活中不管使用哪种食用油，都要注意它的用量，千万不要吃过油过腻的食物，不仅影响身体健康，很容易增肥。