俗话说，“民以食为天”。很久以前大家就已经知道，我们需要通过吃饭来获取营养和能量。

但是据可可观察，现在很多人喜欢早上睡懒觉，起床之后很匆忙，根本没有时间吃早饭。

早餐是一日中最重要的一餐，如果不吃早餐，早上会没有精神，长期以往还会出现很多健康问题。

为什么早餐最重要？

经过了一夜的睡眠，我们吃早饭距离昨晚吃饭已经隔了10个小时左右，我们胃里的食物已经被消化得差不多了，胃处于一种空虚状态。

与此同时，我们身体急需补充营养物质，去满足身体各器官的功能运转。

不吃早餐有什么危害？

1、增加胃肠道负担

人体的的胃会持续性分泌胃酸来消化食物，长时间不吃早餐会导致这种调节功能下降，甚至会因为胃酸分泌过多，从而损伤胃黏膜。

如果不吃早餐，午餐的量会比日常多得多，从而加重胃肠道的负担。

2、容易长胖

有人觉得不吃早餐会减少能量摄入，可以达到减肥的效果。其实大多数的人不吃早餐，反而容易过度饥饿，导致午餐摄入能量过多，最后这些过剩的能量会转化成脂肪囤积起来。

早餐是每个人一天中最不容易长胖的一顿饭，如果每天不吃早餐，会降低新陈代谢率，让我们耗能变慢，从而长胖。日本的相扑选手，就是不吃早餐只吃午餐和晚餐。

3、容易患胆结石

胆汁的分泌是有规律的，主要帮助脂肪消化和吸收，长期不吃早餐，胆汁无法排出体外，容易刺激到胆囊壁。

长时间的胆汁无法排出体外，细菌杂质还会出现增多，如果一旦形成颗粒，就可能造成胆结石。

4、容易便秘

在三餐定时情况下，人体内会自然产生胃结肠反射现象，有利身体排毒。反之若不吃早餐成习惯，就可能造成胃结肠反射作用失调，产生便秘。

一旦身体排毒不畅，毒素在体内积累到一定程度就容易化作痘痘，通过这种激进的方式排毒。

我们应该如何吃早餐？

要想早餐吃得好，应该包含以下四种食物：主食、动物类食品、奶制品和果蔬类。

主 食 类

一般可以是米饭、面条、包子、馒头、馄饨等等，这都是碳水化合物的主要来源。

如果想要减肥的话可以选择薯类或者杂粮去替换，这些食物中含有较丰富的膳食纤维，可以增强饱腹感，延缓消化速度。

动物性食物

动物性食物，主要指的就是指肉类，比如猪肉、牛肉、鸡肉等，但是早上不宜吃太多的肉，可以少量吃一点。

除此之外可以用鸡汤、排骨汤来煮面条，既省了油和增鲜剂，而且味道非常不错，既有营养，还能让单调的面条更有味道。

奶 制 品

像牛奶、羊奶等，都是优质蛋白。早餐的时候来一杯牛奶，不仅可以满足我们对蛋白质的需要，还可以帮助我们促进钙的吸收。

如果有乳糖不耐受的人群也不用担心，可以选择酸奶或者大豆制品，也是很好的蛋白质来源。

果 蔬 类

水果蔬菜中含有丰富的维生素和膳食纤维，既能补充能量，还能促进消化。

这个吃法是多样的，我们可以饭后来半个苹果、或一根香蕉、或半个梨子，都是很不错的，或者我们在煮面条的时候，可以放入一些小青菜进行调味，也非常不错。