这碗面对我来说是最熟悉不过了，小时候只要爸爸去镇上买东西了，就会带着我去吃这一碗面，最早的时候只要8分钱一碗，喝一口汤再吃一口面，吃完一抹小嘴，开心得不知道怎么来形容，它就是人人皆知的阳春面。阳春面也就是一碗光面，老早饭店里的阳春面汤底不加酱油的，是用骨头熬成的汤底，纯天然的原汁原味。自己家里做，可以大大地节省熬骨头汤的繁琐的事情了。只要用对调料冲一碗汤底，也让人吃出小时候的味道。

其实汤底也很简单，只是要用到猪油，猪油加热之后就会有一股浓郁的肉香味，可以获得相似于骨头汤的的美味，而且还不会有油腻感，一份猪油，一份鲜酱油，再加点盐调底味，加上葱花用开水一冲，就是一碗香味扑鼻，味道极鲜的汤底了。煮阳春面需的面条一定是最细的面条，用鲜面条为最佳，如果没有充足的时间去面点的话，可以用干的细面来代替，只是要增加煮面的时间，口感没有鲜面条好。有时候觉得一碗光面有点单调的，我还会煎几个荷包蛋搭配面条一起食用，吃起来会更满足了。喜欢这道面的亲就收着，按照步骤可以尝试做给家人吃。早餐，孩子就馋这碗面，3分钟上桌，味鲜营养好消化，吃不厌

阳春面下面分享详细做法；需要的食材；主料；鲜面条200克、调料；猪油、盐、鲜酱油、葱花适量。

1.这个是鲜面条，我买的是黑麦粉做的，所以色泽偏暗。小葱洗净后沥干水分再切成葱花待用。

2.先把汤底调好，这点量是二人份的，所以，像这样的要调二碗汤底，汤碗里加入葱花，再把盐，鲜酱油和猪油加入，猪油不要多啊，就这么点够了。

3.做汤底的时候锅里先加入清水，水要大一点，等开了要用锅里的开水冲汤底的，等锅内水烧开了先把汤底冲好，一定要沸水，这样能激出葱花的香味。

4.然后再把面条入锅，这细的鲜面条入锅煮开就好了，不要点水，口感最好，煮开后就把面条捞起放入汤碗里就可上桌享用了，面条爽滑有筋道，喝一口汤再吃面条，加上荷包蛋，吃得好满足。小贴士；1、这点量可以做这样的二碗，食材可以依照自家的所需的量调整。2、鲜酱油味道很鲜了，所以鸡精什么的就不要加了。