对于这次武汉的疫情，虽然小编所在的城市已经连续几日处于确诊0增长了，但是钟老教育我们不要出门，小编还是选择为国家做贡献，就待在家里不出门，如果对于住在农村的孩子来说，家里除了早就储备好的粮食以外，还在自留地上面长了很多蔬菜，哪怕隔离一年应该也是没有问题的，但是对于我们这些住在城里的人来说，就有些困难了，什么都必须去买，这个时候是真的很羡慕哪些可以自给自足的人们，真的应了那句“家中有粮，心中不慌”，不过一个朋友给小编推荐了几种可以长期存储的食物，就算是放几年也不会变质，在这个疫情自我隔离期间是最好的选择，可以多备一点。 如果不能出门，家中应储存的3种食物，几年不坏不变质，营养丰富

第一种：大米、豆类

都说民以食为天，而这食则以大米为主，毕竟作为一个泱泱大国，大多数人的主食都是米饭，菜可以少一点，但是米饭不能没有，这是人类生存的最基本的物质保障，而且现在去商超买的包装好的大米，基本上都是真空包装的，这是属于无氧保存的，只要平时注意低温避光保存就基本上没有问题了。而豆类基本上都是经过农民朋友们在太阳底下暴晒过，然后 经过商家的包装才上市销售的，这些豆类含水量特别的低，毕竟植物想要成长离不开阳光和水，因此平时背光保存着，基本上放个几年也是没有问题的，虽然时间比较长的食物，可以口感和鲜美程度会有所下降，但是至少营养价值还是不会流失太多的，对身体的健康不会造成什么影响。

第二种：腊肉、腊肠、火腿等

对于腊肉腊肠等，大家应该不是很陌生，尤其是南方人，过年都有腌制腊肉腊肠的习惯，腊肉是人们用鲜肉经过熏制保存的一种特产，也有的人会用肉腌制腊肠，或者做成火腿，这种肉是经常长时间烟熏火燎的，使得腊肉保持一股天然的柴火香，而且腊肉的表面因为经过高温烘烤，已经变得干爽了，而且肉色也比较鲜明，据说腊肉一开始是冰箱还没有发明的时候，人们扑食的猎物太大太多，一天根本就吃不完，第二天就会有发霉变质的难闻气味，于是有人就想到了把肉放在离火有点距离的上方烘烤，结果做出来的腊肉不仅可以方便存放，而且口味也是相当的独特，也是很多人都喜欢吃的一种食物，这种肉也不是能无限制的保存，只要注意不要遇到潮湿和高温天气，基本上放上几年也是没有多大的问题，疫情期间储存点腊肉也是挺不错的选择。

第三种：各种菌类食物

平时大家都比较喜欢吃香菇、银耳、茶树菇等这些食物经过高温处理，已经做成了蔬菜干的模样，虽然菌类食物蒸干了口感就没有原本新鲜的那么鲜美，但是好在它的营养价值一点没有流失，隔离期间也是要提高自身的免疫力，首先菌类食物富含多种蛋白质，碳水化合物、维生素以及多种微量元素和矿物质成分，经常吃吃能够提高自身的抵抗力，而且菌类食物里面的蛋白质成分要远远高于普通的蔬菜，而且还可以避免动物性食品的高脂肪、高胆固醇，不过菌类食物在成长的过程中可以就存在某些有害物质，因此在煮之前最好用开水烫过，就可以有效的去除菌类食物里面的有害物质了，然而再用泡过的菌类食物焖也好，炒也好，美味又健康，对于做好了长期隔离准备的大家来说，无疑是一个比较好的选择。