野葱烙出来的鸡蛋饼，味道更好，10分钟就做好的营养早餐

休息的时候就会带着孩子到周边郊区去玩，一个是能让孩子在学习的压力之下放松下来，还有让孩子贴近自然可以更好的了解生活。孩子在郊区玩耍能回归到最原始的状态，这也是最轻松最有孩童模样的时刻。

孩子在郊区玩耍不仅能感受到自然的风景，还能接触到一些新鲜的野菜，采摘野菜能让我们吃到来自大自然的馈赠，而且也能让孩子更好的认识自然。这不前两天出去玩的时候，就采摘一些新鲜的野葱。

这个野葱的味道要比我们平时吃的好，而且它含有的元素也要高很多，它能搭配很多食物制作出不同的美味，要知道现在不少的蔬菜虽然绿色，但都没有这些纯天然的食物健康，能吃健康的绿色食物还是比较好一些。

采摘回来的野葱做了美食之后还剩下一些，正好今天下班晚也不愿意做饭，就把剩下的野葱拿出来摘一下，给孩子做一个他爱吃的鸡蛋饼，这样不仅能把孩子的晚餐给解决掉，还能减少做菜耗费的时间，更重要的是不用担心孩子没有充足的营养。

【菜名】野葱鸡蛋饼

【食材】野葱、面粉、鸡蛋、水和淀粉、火腿肠还有胡椒粉。

【操作步骤】

1、把野葱给它采摘好并清洗干净，把野葱的叶子给它切成碎一点的野葱末。

2、野葱切好之后也要把制作鸡蛋饼，要用到的其他食材都提前给备好才行。

3、用一个碗把面粉给抓紧去，然后把淀粉、胡椒粉这些调味品加入到面粉中，给它均匀的搅拌让粉末混合在一起。

4、另外准备一个干净无水的碗，先把面粉掉入碗中然后加入适量的清水，慢慢的把面粉搅拌成面糊。

5、面糊不断的搅拌至没有颗粒的状态，就可以把面糊放在一旁等待备用。

6、最爱吃的火腿肠要给它切成小一点的丁状，切太大会让整个鸡蛋饼的口感影响到。

7、鸡蛋磕入碗中，用筷子按照顺时针的方向把它搅拌成细腻的蛋液。

8、锅中倒入少许的油加热，然后把之前调好的面糊倒入一点在锅底，把整个锅底平铺过来就行，面糊不要放的太厚。

9、面糊微微定型就可以把切好的野葱碎和火腿丁放入上面，然后用小火慢慢的煎。

10、面糊煎至半透明的状态时，就可以在面饼上淋一点蛋液，野葱碎也可以继续撒在表面。

11、等到鸡蛋饼给它煎熟就可以出锅，为吃着方便可以把鸡蛋饼切成等分摆盘。

【烹饪小技巧】

1、煎鸡蛋饼的时候可以稍微加一点胡椒粉，它不光可以调一下鸡蛋饼的味道，吃一点胡椒粉还可以帮助我们去除体内的湿气，是非常不错的一种调味品。当然吃不惯胡椒粉这个味道的人，也可以不加它没什么大问题。

2、因为使用到的火腿肠它自身带有的咸味就比较重，所以在煎鸡蛋饼的时候就没有放盐，口味特别重的人可以稍微加一点盐增加一下味道，但不能多加吃太多盐对身体健康还是有影响。