你有没有过这种困惑？为什么都在吃吃吃，只有你胖了？

这些「秘密」可能都藏在你吃的东西里！

在买东西之前，你会看营养成分表和配料表吗？

营养成分表是什么？

我们国家有规定，所有的预包装食品，必须要在外包装上印上营养标签，包含配料表、营养成分表、营养声称等，不然就是违规产品。

营养成分表里面必须要标注的内容有：

1. 4 种营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠）+ 1 个能量。

当配料表里有可能含有反式脂肪酸的原料（氢化和或部分植物油、植脂末等）时，必须标注反式脂肪酸的含量。

2. 上面 5 个项目对应的具体数值：一般是「每 100 g」含有多少，饮料的话用「每 100 ml」，很多能量比较高的零食会用「每份」或「每包」。

3.营养素参考值 %（NRV%）：国家对每个营养素都有一个普通成人的每日摄入量推荐值，后面的百分数值就代表了你吃下 100 g/ml 的这个食物用掉了你今天多少的份额。

在看成分表的时候很多小伙伴也免不了出错。

对营养成分表的「误会」

典型错误 1：看错能量单位

「这个能量也太高了吧，吃 100 g 就 1956 卡路里了！」

其实，我们看到能量的单位是千焦（KJ），这是国际通用的热量标注单位，但是我们正常说的卡路里不是千焦，而是千卡（Kcal），他们俩中间需要换算：

1 Kcal 4.18 KJ

所以别被吓到，1956 KJ 按照我们通常说的能量单位，其实应该是 468 Kcal。

因此，别再「误会」营养成分表里的能量了。

典型错误 2：看错能量数值

「这个能量还可以呐，这么一大袋才 1956 KJ！」

很多人以为这个数字就是总能量，根本没有看到是「每 100 g」的能量。

所以，还要计算一下，比如一包零食是 500 g，要再用 1956 KJ 5 = 9780 KJ 才是总能量！

为了让大家更好地健康吃喝，我们邀请了韩国国立忠南大学营养学硕士金星来为大家做一场关于「看懂营养成分表」的免费直播。

7 月 14 日（周三）18:30

韩国国立忠南大学营养学硕士 金星

看懂营养成分表

健康吃喝还不胖

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如群满，可至文末获取更多入群通道

观看直播，你将获得

1. 看懂营养成分表里的隐藏信息

保持好身材不是一味的控制摄入量，更应该是健康的吃。

那么在饮食上该注意什么呢？购买食物时，要怎么看营养成分表和配料表呢？

在本次直播中，金星老师会教大家如何看营养成分表，此外，还会带领大家避开配料表中的「坑」，告诉大家如何选择更健康的食物。

2. 专家在线互动答疑

本次直播设有答疑环节，大家可以在直播间尽情提出关于健康吃喝的具体问题，金星老师会给大家分享更加科学专业的经验。

3. 直播间边学边练，答题赢好礼

观看直播不仅能免费听到金星老师科普的营养知识，我们还针对本场知识点设置了趣味问答。丁香文化衫、蛋白粉、蛋白棒等超多好礼等你来赢～

看看谁是营养知识小达人～

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直播信息提前知晓

本次直播将于7 月 14 日（周三）18:30准时开播，届时我们会在直播群分享观看链接。

现在限量开放 3000 个入群名额，名额达到即可停止招募。

7 月 14 日（周三）18:30

韩国国立忠南大学营养学硕士 金星

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