豆腐虾仁一起做，烤一烤就出锅，味道鲜美营养丰富，太好吃

现在随处可见的外卖小哥好像证明着，外卖是很多人不可或缺的关键，但其实，我们赖以生存的不是外卖，而是一日三餐。每天只学一道菜，终有一天，我可以给自己做好吃的。

豆腐和虾仁，都是我们身边常见的食材，两者在一起烹饪的例子也不是没有，但小编今天要给大家带来一种不一样的豆腐虾仁烹饪方法，烤，两种食材都处理好之后，放在空气炸锅里面，烘烤脱水，留下鲜香味，搭配上调料的味道，简直不要太好吃。

而且两种食材都富含营养，像是豆腐，作为豆制品最被人熟知的就是丰富的蛋白质含量了，而虾仁也是高蛋白的食物，除此之外，虾仁还有温补肾阳，健胃的功效。

好了废话不多说，我们一起看看这道烤豆腐虾仁到底怎么做吧。

【菜品名称】：烤豆腐虾仁

【所需食材】：主料：卤水豆腐，虾仁。辅料：生菜，黄瓜。调料：生抽酱油，胡椒粉，韩式辣酱，料酒，五香粉，椒盐

【烹饪步骤】：

1、首先准备好需要的食材和调料，这里豆腐用到的是质地比较硬的卤水豆腐，也是东北人常说的大豆腐。其它的食材选择，黄瓜和虾选择新鲜的就可以了。

2、豆腐先改刀，切成薄厚均匀的薄片，接着准备空气炸锅一个，烤盘里面铺上一层锡纸，豆腐提前用韩式辣酱，生抽酱油和蚝油调成的料汁涂满均匀，让豆腐有一个底味。

3、空气炸锅，温度200度，时间大约是10分钟左右，然后取出炸蓝，再加入虾仁一起烘烤。

4、虾仁去除虾壳，虾线之后，要先用料酒和胡椒粉腌制一下，时间也不用太长，大约是10分钟左右就好，虾仁均匀的铺在豆腐上面。

5、空气炸锅温度不变，时间还是10分钟，然后抽出炸蓝，观察豆腐和虾仁的状况，如果表面上色并且水分丧失，已经变干，就可以出锅了。

6、最后准备黄瓜一根，去除外皮，拍散切成小块。

7、最后用一片生菜当做底部点缀，把准备好的豆腐和虾仁放在上面，再摆上几块黄瓜，撒上五香粉或者是椒盐，这道菜就做好了。

【烹饪总结】：

食谱中的韩式辣椒的辣味并不足，喜欢吃辣的还是要加入适量的辣椒面。

第一次烘烤的时候，最后保持时间少，多次烘烤，避免长时间烘烤，时间把握不好，导致食材烤糊，烹饪失败。

文案编辑：见闻美食一看就会

小编在这里十分感谢大家看到最后，菜谱只是简单入门，勤加练习，积累经验，让自己的脑和手都会才算是真的掌握，不求受到万人赞叹，只求让自己家人告别食品卫生隐患，想吃的起身就能做