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美食可以给我们带来更多幸福的记忆，那浓浓的香味里也许融合着那些：化不开的思念，解不开的情愁，冲不淡的眷恋，等等。腐竹是我在日常生活里面，经常吃到的美食之一，烹饪方法有着很多。其中，咸香美味的黄花菜茄子烧腐竹就是很棒的选择了，让人吃一口就会喜欢上它。

做好了的黄花菜茄子烧腐竹卖相很好，搭配上一些桃园建民牛肉耗辣椒，口感更棒了，我能比平时多吃一碗米饭。接下来，我们简单给大家说一说教你解馋下饭的黄花菜茄子烧腐竹，营养美味又简单易做，百吃不厌。

美味的黄花菜茄子烧腐竹

食材：腐竹、黄花菜、茄子、桃园建民牛肉耗辣椒、葱姜蒜、木耳、淀粉、胡椒粉、酱油、香油、味精、盐

做法：1、先把食材准备好，把腐竹放入清水里面，浸泡一段时间后，捞出来，切成段；

2、接下来，把黄花菜冲洗干净，去掉杂质，切成段；把茄子洗净后，去掉外皮，切成块；

3、把木耳放入清水里面，浸泡好之后，再捞出来，仔细地搓洗干净，去掉杂质，撕成小朵；

4、接着，把葱姜蒜分别洗净后，沥干水，分别切成葱花、姜末和蒜末；

5、然后热锅烧油，放入葱姜蒜爆香，放入腐竹段、木耳和黄花菜，翻炒一会儿；

6、再放入茄块，加入适量的桃园建民牛肉耗辣椒、淀粉、胡椒粉、酱油、香油、味精和盐，翻炒均匀，加入一点水，烧煮到成熟入味；即可；

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