龙宝昨天去大山里喝喜酒，回来的时候下大雨，晚上山里的雾气特别重，凉飕飕的，隔着窗户都能感觉到漂在身边的雾气。只能小心慢慢地开，25公里的路程，开了一个多小时，回来累的都不想动弹了。一觉睡到早上快十点，觉得有些饿了，爬起来看了下，冰箱里还有昨天中午的剩饭，重新煮米饭要大半个小时，还是炒饭吃吧。

孩子喜欢吃颜色鲜艳的蔬菜和豆类，家里经常买一些玉米，胡萝卜和豌豆之类的。这几种蔬菜的营养对孩子发育必不可少，那今天就来个彩色的蛋炒饭吧。这简单好吃有滋味的炒饭所需的食材有：剩米饭 一大碗，玉米 半根，豌豆 120克，胡萝卜 1根，广式香肠 1根，香菇酱 适量，玉米油 适量，盐 适量，水 一点点。

1.玉米剥出粒，胡萝卜去皮切成跟玉米粒一样大小，跟豌豆一起用水冲洗干净沥干水分。

2.广式香肠切成刀背厚度的圆形薄片，也可以用火腿肠或者瘦肉，根据个人口味来做。

3.砂锅里放适量的玉米油，放入香肠片中小火翻炒到变透明，砂锅的保温性能很好，中午我家先生回来吃的时候还是温热的。

4.砂锅里放入玉米、胡萝卜和豌豆大火翻炒到变色断生，加一点点水焖一会，加适量的盐调味，不要放太咸，后面加香菇酱会有咸味。

5.豌豆焖熟后加入一大碗的剩米饭，翻炒均匀。孩子闻到香味就馋了，给他盛了一大碗先吃了。

6.加入适量的香菇酱翻炒一小会。也可以加一些喜欢的辣椒酱或者其他口味的调味酱。

用剩米饭做炒饭，不到十分钟就可以开吃了。营养又美味的早午餐，孩子很喜欢。剩饭别总用鸡蛋炒，跟它炒一炒营养增倍，孩子越吃越聪明，剩饭这样做，饭菜一锅出，有肉有菜香味扑鼻，孩子能吃3碗饭。今天的美食分享到这里，感谢您的阅读。您家剩米饭一般怎么吃呢？欢迎给龙宝留言互动，如果您喜欢这篇时蔬炒饭的做法，请收藏，转发，关注龙宝可以看到更多的美食日记。