5月16日，由河南省卫生健康委员会、河南省教育厅主办，医药卫生报社、郑州大学第二附属医院、河南省营养学会承办，河南医学高等专科学校、郑州市卫生健康委员会协办的河南省2021年全民营养周暨“5·20”学生营养日宣传活动启动。河南省卫生健康委副主任黄红霞、河南省教育厅二级巡视员丁建志等参加启动仪式。来自郑州大学第一附属医院、河南省人民医院、河南省肿瘤医院、河南省胸科医院、郑州人民医院等15家医院的营养专家及18个地市的志愿者代表共近500人参加了现场宣传活动。

今年全民营养周的传播主题是“营养连中原 健康惠万家”，中国学生营养日的宣传主题为“珍惜盘中餐 粒粒助健康”。

黄红霞在启动仪式上说，健康中国，营养先行。党中央、国务院高度重视国民营养工作，习近平总书记指出，要把人民健康放在优先发展的战略地位，构建大卫生、大健康的工作格局。国务院制定实施《健康中国行动（2019-2030年）》，提出包括实施合理膳食行动等15个专项行动，从个人和家庭、社会、政府三个层面提出了合理膳食的要求和倡导。我省认真贯彻落实健康中国战略和《国民营养计划（2017-2030年）》，出台了国民营养计划实施方案，制定“健康中原行动—合理膳食行动”专项行动实施方案，组建了河南省营养健康指导委员会，建立合理膳食专项行动工作组，营养健康工作得到长足进步。

在肯定成绩的同时，黄红霞说，我省的营养健康工作仍任重道远：18岁及以上成年居民超重率达39.1%，肥胖率达18.5%，25.8%的孕妇贫血，偏远贫困地区普遍存在儿童营养不良问题，尤其是新冠疫情以来，“均衡营养、合理膳食、增强免疫、摒弃陋习”成为群众的共识，急需各级、各部门、食品企业、科研院所、高等院校、家庭和个人融通协作，更好满足人民群众对健康营养的追求。从个人和家庭角度，主要是学习营养科学知识，养成良好的饮食习惯。社会层面，要推动营养健康科普宣教活动常态化，倡导食品生产经营者落实“三减”，鼓励食堂、餐厅等配备专兼职营养师。政府层面，要制定营养健康标准，加强营养人才培养，完善食品营养标签管理，提高全民营养健康水平。

黄红霞要求，各市、各相关单位和企业要以全民营养周和“5.20”学生营养日活动为契机，把这一周办成全省人民的营养知识学习周、营养理念传播周、营养生活方式实践周，组织开展好主题宣传活动、系列线上活动和线下活动，创新方式方法，强化参与互动，落实好传播内容进社区、进乡村、进学校、进超市、进餐厅的“五进”活动，形成政府积极主导、社会广泛参与、人人尽责尽力的良好局面。

丁建志说，青少年学生是国家的未来，民族的希望。学生营养健康是关系国家人才质量和社会经济发展的大事，习近平总书记多次对学生肥胖、近视、体质健康、制止餐饮浪费等作出重要指示批示，体现了党中央、国务院对学生营养与健康工作的重视和关怀。今年“5·20”中国学生营养日的宣传主题是“珍惜盘中餐 粒粒助健康”，这对培养学生文明、健康、科学的饮食文化和饮食习惯，弘扬中华民族的传统美德显得尤为重要。

河南省有各级各类学校5.42万所，在校学生2600万。多年来，我们认真落实“健康第一”的教育理念，坚持以改善学生营养状况、增强学生体质、促进学生健康成长为宗旨，以食品安全为重点，积极与相关部门协调配合，强化学校食品安全与营养健康工作责任落实，广泛开展宣传教育，加大对学校管理人员和食堂从业人员的培训力度；督促各地各学校实施好校园食品安全守护行动，扎实开展学校食堂“互联网+明厨亮灶”建设，实现社会广泛监督。大力推进农村义务教育学生营养改善计划试点工作，试点地区学生的平均身高和体重明显增长，学生营养健康状况和身体素质有了明显提升。

今年是全面建设社会主义现代化国家新征程的开启之年，是“十四五”规划的开局之年，也是农村义务教育学生营养改善计划试点实施十周年。我们将一如既往关注学生营养健康，督促各地各学校落实食品安全与营养健康管理规定，积极推动食育进课堂，把健康教育融入教育教学各个环节，真正提升青少年学生的健康素养。希望广大青少年学生能通过本次活动汲取“营养”，进一步树立健康生活观、饮食观，也希望社会各界更多地关注学生的营养与健康，共同促进青少年学生健康成长。

启动仪式上，黄红霞、丁建志等为全省18个地市的志愿者代表授旗，志愿者们将带着印有各自家乡地图的旗帜，回乡征集万人签名，把营养健康的理念播撒到更多的人心中。活动当天，营养专家们为现场群众进行了义诊和科普知识宣教。

统筹：刘旸

责编：张驰