水果不仅非常美味，而且其中的营养物质的含量也是非常丰富的，含有大量的植物蛋白、维生素、纤维素、矿物质、微量元素、氨基酸、果酸等等。可以帮助组织细胞提供丰富的营养物质，还能促进身体的新陈代谢。甚至能起到美容养颜、增强体质的效果。

但大部分水果都是良性的，胃肠不太好的人吃多了很容易出现拉肚子的情况，这可怎么办呢?不少人在吃水果的时候会将水果加热之后再食用，但也有人表示这样会导致水果中的营养物质大量的流失。那么从科学的角度来说，哪一种说法更有道理呢?其实，这还要看是什么水果，有些水果煮着吃营养反而翻倍。

哪些水果煮着吃，营养价值能翻倍？

橙子

它是一种维生素含量非常高的水果，而且汁水也非常多，但在温度低的季节里大量吃橙子很容易伤到人们的脾胃，还容易导致诱发腹泻等问题。若是切开，放在适量的水里煮着吃，可以起到意想不到的效果。

将橙子和冰糖放在水中一起煮可以起到润肺生津、化痰止咳的效果。春秋季节可以用这种方法多吃一点。还有人们在吃了比较多的油腻的食物之后，适当喝点橙子冰糖水可以起到促进消化的作用，适当减轻胃肠的消化负担，还能起到缓解便秘的作用。

苹果

苹果是一种非常常见的水果，而且现在的苹果都比较大，一个吃下去常常有非常强的饱腹感，它还是减肥人士的最爱。但大量的苹果吃下去，脾胃不好的人也会容易出现腹泻的情况。但将苹果切成小块，煮水来吃，情况就完全不一样了。

煮出来的苹果会变得更好消化，还能帮助抑制胃肠中的细菌物质，起到保护肠胃的效果。而且苹果中还含有大量的多酚类抗氧化物质，经常吃一吃还能起到降血糖、抑制胆固醇升高的作用，从而起到一定的养生效果。但煮出来的苹果中的维生素容易出现流失的情况，但却增加了很多的有益成分。所以人们也不用过于纠结，只是作用不一样而已，但对人体都是有好处的。

梨子

梨子是一种非常有养生价值的水果。它也是汁水非常丰富的水果。梨子的吃法就更加丰富了可以煮着吃、烤着吃、蒸着吃等等，都是飞叉昂好的，经常吃吃梨子对肺部有非常好的保养效果，可以提高呼吸系统的抵抗能力和免疫能力，让人们的呼吸变得更加的顺畅。还有化糖止咳的作用。其中冰糖雪梨就是老百姓最喜欢的美食了。

总之，不同的水果对人体的功效也会有所不同，虽然煮着吃水果可能导致一部分的维生素流失了，但水果中也增加了很多对人体有益的物质，很起到养生的效果，也是一种非常好的选择，对健康是非常有帮助的。