花生营养丰富，性价比高，这5种不同的吃法，每种都美味

花生是我们平时很常见的坚果，和其他坚果比起来，花生真是便宜太多了，虽然便宜，但是营养价值上也毫不逊色。花生中含脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。花生中含有的胆碱、卵磷脂，可促进人体的新陈代谢、增强记忆力，可益智、抗衰老、延寿。

今天泰羊妈妈跟大家分享花生5种不同的吃法，让花生的吃法不再单调，自己喜欢哪个就做哪个。

01煮花生

煮花生用刚刚下来的嫩花生最佳，我很喜欢花生的这种吃法，而且做法也特别简单。

1、将买回来的嫩花生洗干净，要多洗几遍，因为皮上有很多泥土，我曾经还用牙刷刷过，我为了吃也真是卖力了。

2、锅中放入适量的水，放几颗大料，几片姜和几段大葱，再放入适量的盐。

3、把洗干净的花生放进去，煮熟即可。不要煮的太软，那样就不好吃了，煮的时候可以勤尝着点，盐分不够也可以适当加盐。

如果没有嫩花生，用老花生煮的话，可以将皮剥掉，直接煮果仁，也是这样的做法。

02炸花生

炸花生我们都非常熟悉了，是很好的下酒菜，做法也很简单。

1、把花生剥皮。

2、在锅中放入适量的油，把花生仁放进去，开小火不断翻炒，花生会噼噼啪啪地响，等到不响的时候就是炸好了。

3、出锅撒上适量的盐。

炸花生的时候注意不过炸过头了，颜色微微黄就好，糊了可真是没办法下嘴。

03花生露

有时候我们会买些核桃露、花生露、杏仁露之类的饮品，其实买这些都没有自己做的健康实惠，自己做花生露特别简单，还营养。

1、把大米淘洗干净。

2、把花生仁、大米、冰糖、水放到破壁机里，旋转米糊功能。

3、香甜好喝。

冰糖用量和水的用量都根据自己的喜好自行调节，喜欢喝稠点的就少放水，喜欢喝甜的就多放冰糖。

04酒鬼花生

酒鬼花生也是很好的下酒菜，也是用油炸的，里面放了辣椒、花椒之类的佐料。

1、将花生仁在水里泡发30-6-分钟。

2、把红色外皮剥去，用厨房纸将水分吸一吸，装进保鲜袋里，放冰箱冷冻一晚上。冷冻的目的是让花生吃起来更脆。

3、把干红辣椒切丝，和花椒一起放到碗里备用。

4、在锅中放入适量的油，把冷冻好的花生放进去开小火慢炸，炸制表面微黄就可以。

5、锅中留少许油，把干红辣椒、花椒放进去翻炒几下，然后倒入花生，放入糖、盐、孜然粉，翻炒均匀即可。

炸花生仁的时候要有足够的耐心哦！

05

我小时候最爱吃这道菜，每次都吃花生，不吃芹菜和胡萝卜，现在已经长大了，不是个挑食的孩子了。

1、花生剥皮。

2、在锅中放入适量的水，把花生放进去，再放入大料、生姜、大葱和适量的盐，将花生煮熟。这就跟煮花生一样。

3、把芹菜洗干净切段，胡萝卜去皮切丁。

4、锅中放入适量的水，水烧开后，把芹菜段和胡萝卜丁放进去煮熟。

5、沥干水分，和花生放在一起，加入生抽、醋、盐、白糖等调料，搅拌均匀即可。

花生凉拌胡萝卜芹菜是一道很经典也很好吃的凉菜，怎么吃也不会腻！

花生别总炸着吃了，这么多不同的吃法一定要试一试。除了炸花生，花生还有这么多的吃法，大家平时可以换着做，品尝不一样的味道。你们有什么花生的其他吃法，欢迎在评论区留言哦！

我是喜爱研究美食的二胎妈妈，喜欢做甜点和小吃，每天不定时的和大家分享好吃的食物，如果喜欢今天的文章可以帮忙点赞或者分享，关注泰羊妈妈解锁更多的美食新技能吧！