今天小编和大家分享一道三丝黄瓜卷，老百姓对于黄瓜这一蔬菜也一点也不陌生，不仅不陌生，而且还是家常食材，因为它们在菜市场和超市中实在是太常见了，虽然常见但是吃法都却很普通，不会做出花样，那么今天小编就说说这三丝黄瓜卷，食材就是指胡萝卜丝、冬笋丝、熟猪肉丝搭配在一起，再加上黄瓜片卷起。小编分享的这道菜是把黄瓜做出了花样，外观都非常好看，味道也是鲜香至极。

黄瓜中的蛋白质、脂肪、碳水化生素，能够起到美容、减肥的作用，也是非常适合女性朋友们经常食用。

三丝黄瓜卷；

原料：黄瓜450克，胡萝卜丝、冬笋丝、熟猪肉丝各75克。

调料：精盐1小匙，白糖2小匙，白醋1大匙，香油适量。

制作步骤

1，黄瓜去蒂，洗净，片成长条片，放入碗中，加入精盐、白糖、白醋拌匀，腌渍20分钟，取出沥水。

2，锅中加入清水烧沸，放入胡萝卜丝、冬笋丝焯至断生，捞出沥水。

3，再放入容器中，加入熟猪肉丝、精盐、白糖、白醋、香油拌匀，均分成16份。

4，将黄瓜片放在案板上，取一份三丝放在上面，卷成卷，依次卷好，码放入盘中即成。