中国人饮茶，至少有4700多年的历史。茶对中国人而言不仅仅是一款饮品，更是中国文化的一种符号，喝茶对于我们是一种情感与文化的交融。然而，最近茶饮却有些变味。

来源：视觉中国

日前，位于云南省临沧市的3200多年的古茶树“锦绣茶尊”，其“10公斤茶青开采权”，以168万元的底价在网络平台公开拍卖。最终一位竞买人以1068万元的竞价成功夺得开采权。
这棵古茶树的茶，品质真的“赛黄金”吗？
对此，中央广电总台中国之声记者进行了采访。

（截图来自中央广电总台中国之声）

通过中央广电总台中国之声的采访，我们能够清楚看到，“天价茶”更多的是噱头，是一种炒作。
让茶叶回归平民化，做百姓喝得起的优质茶，不仅利于茶叶自身技术变革、品种创新，更重要的还在于让社会回归“礼轻情意重”的传统文化范畴。
当然，抵制“天价茶”并不等于一棍子打死“高价茶”。真正品质优异、产量又不多的茶叶，我们应该充分认识并认可其市场价值，走出“天价茶”误区。除了“天价”，茶叶中还有这些误区！
饮茶能抗癌吗？
按照当前一些实验和流行病学的研究，喝茶和癌症发生率之间是否相关还存在着结果不一致的报道。


如2019年8月，有学者对我国5个城市和5个农村中，30~79岁的50余万人进行了一项大型调查研究，试图评估喝茶与肺癌、胃癌、肠癌、肝癌、乳腺癌和宫颈癌等六种癌症发生率之间的关系。

结果发现排除过度喝酒和吸烟的影响后，喝茶和五种癌症发生的风险无关，但是喝茶量高（茶叶添加量超过4克）的人群患胃癌风险会增加，这可能是茶叶中咖啡因的影响。

另外，国际癌症研究机构曾将65℃以上的热饮归为2A类致癌物（即对人很可能致癌），而泡茶时的水温通常比较高，趁热喝很容易烫伤消化道，长此以往可能会诱发食道癌。

所以，喝茶有益健康但未必能防癌，注意“趁热喝”不可取，要稍稍冷却一下。饮茶能“刮油”吗？
所谓刮油指的是清理肠道，降解体内多余的油脂将其排出体外。

首先可以明确的一点是，喝茶是不能起到降解脂肪的作用，没有任何食物能够燃烧脂肪。

虽然茶叶中含有咖啡碱、茶碱和可可碱等复杂成分，能刺激胃酸分泌，促进胃动力进而促进消化，一些含有咖啡碱的食物也确实可以加速新陈代谢，但跟降解脂肪还是两码事。喝茶改变的只是消化的过程和感受，而不是消化的结果。

也有人曾提出茶叶中的茶皂素具有抑制脂肪酶活性，使脂肪酸无法被水解为人体可吸收的物质，排出体外。这个实验虽然证明茶叶中的茶皂素确实可以“刮油”，但是对于想靠喝茶刮油的人来说并没什么用。因为，按照实验中老鼠对茶皂素的摄入量推算到成人，成人一天至少需要几克。这意味着一个人每天至少要喝一公斤茶叶才能起到“刮油燃脂”作用，这显然也不现实。饮茶能改善酸碱体质吗？
“酸碱体质说”本身就是伪命题。医学界根本就没有基于“酸碱体质”的科学研究，广为流传的“酸碱体质说”实则是在和“酸中毒”“碱中毒”偷换概念，比如糖尿病的酮症酸中毒等。

还有流传悠久的喝茶能保护心血管、降血糖，虽然有一定实验室研究支持，但目前流行病学资料尚不足，且结果不甚一致，尚缺乏足够证据。来源：河北市场监管、中央广电总台中国之声 科普中国