导语：在去年的时候有一则新闻一直被大家拿来讨论，那就是发生在黑龙江地区的酸汤子中毒事件。在这个事件当中，一家九口全部去世，真的是让大家感到非常的心痛，同时也提醒大家要重视家庭食品安全。

在这件事情发生之后，国家卫健委发出声明，提醒大家不要在家自制酵米面类食物。比如很多北方朋友喜欢吃的格格豆酸汤子，以及南方朋友经常吃的汤圆和粉等酵米面类食品。虽然这些食物中毒的现象偶有发生，但是大家也要提高警惕。

在2020年底的时候，来自郑州的李女士和家人在吃完饭之后都出现了恶心呕吐并且伴有身体发抖的症状，随后便拨打了120紧急送往医院进行抢救，好在他们一家人经过抢救之后都摆脱了生命危险。后来经过医生询问，才知道李女士一家是吃了自己制作的薯条，才出现中毒现象的。

提醒大家：这4种食物对身体或有伤害，为了健康，别再吃了

很多人生活的比较节俭，为了防止蔬菜会枯萎，腐烂就会将多余的菜腌制起来。在腌制这些菜的时候，大家都会加入大量的食盐，但是大家在腌制的过程当中也要注意食盐在腌制蔬菜的过程当中会产生一种有害物质叫做亚硝酸盐这种成分，如果摄入过量的话就容易引起癌症，甚至还会危及生命。

很多人在平时都喜欢吃一些豆腐乳，或者黄豆腌制的咸菜。但是大家也要注意，豆制品在制作的过程当中可能会产生肉毒素，这种成分的毒性是非常大的，而且致死率非常高最小致死量仅仅为 0.0000001 g。由于大家在家制作豆制品的时候，很难保证无菌环境，所以建议大家还是到超市购买正规厂家生产的豆制品比较好。

现在大家都讲究饮食健康，所以在吃早餐的时候都会经常喝豆浆，有些人还会自己在家买豆浆机，自己研磨豆浆和。豆浆在饮用前需要完全煮沸才能喝，而且豆浆在煮的过程当中还会出现假沸的现象，这时豆浆的表面会漂浮很多泡沫，很多人认为这是沸腾之后产生的泡沫，就会直接关火饮用，其实这时的温度还没有达到100℃，如果这样的豆浆喝下去会引起头晕恶心等中毒现象。

所以大家在煮豆浆的时候，一定要确认豆浆完全煮沸才行，而且还要再坚持煮上5分钟再喝。

现在在看一些短视频或者直播的时候，经常会看到酵素，因为酵素当中含有大量的酵母菌和乳酸菌，能够促进肠道活动，对减肥有帮助。很多人觉得外面买的水果酵素价格太高，就会想要自己在家做。

但是水果酵素在制作的过程当中需要发酵才行，在发酵的这个过程当中很可能会出现一些细菌，如果吃了含有细菌的酵素就会对肠胃健康产生影响，不仅不能帮助减肥，还会影响健康。