作为广东人，可以不吃饭，但一定要喝汤！

广东人爱喝汤，都是已成为传统习惯，春季补钙的季节，今天给大家分享一个好喝又营养，一点也不油腻的黑豆骨头汤，特别适合春和夏，有时间你们也可以试试！

黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素及黑色素等物质，其中B族维生素和维生素E含量很高，具有营养保健作用，黑豆中还含有丰富的微量元素等等～以上百度！

所需食材

筒骨一根（买的一般大的）

胡萝卜一根

山药半节

姜适量

黑豆一勺（不要太多，不是汤煲出来可真成黑的了）

盐一勺半

1?筒骨买回来，清水清洗干净，锅里放水，倒入筒骨，加入适量姜片（去去腥）煮开焯一下水捞出！

2?黑豆提前浸泡（这样煲汤比较容易软）胡萝卜，山药去皮，洗净，改刀切块。

3?把焯好水的骨头放入电饭煲，加入黑豆，再加入没过食材的水（水最好一次放够，中途不要加水，以免影响口感）放入电饭煲，按下煲汤健~

4?等汤煮开后再把剩下的胡萝卜山药加进去（因为黑豆比较难煮，黑豆放先）再盖上盖子，继续煲30～40分钟，最后加入盐作为调味，即可关火了！

一道清淡口感鲜美又好喝的黑豆骨头汤到这里就已经完成了，做法真的简单易学，厨房小白即可轻松搞定完成！

要想喝好汤，就得用心做，各种食材搭配不同，口感也不同，营养也会有所不同，再者煲汤其实是最简单，只要把食材搭配好，再花上一些时间，（煲汤讲究的是时间，你想10分钟就煲好，可想而知，汤的味道也就不会达到效果）就能喝到一碗营养美味的好～