一、杨丽萍生吃玫瑰花

杨丽萍老师是我们国家的舞蹈艺术家，她把所有精力都投在了舞蹈上，所跳的孔雀舞更是无人能超越。不过她为了舞蹈也放弃了很多，一生都没有孩子。有一次在采访中她说道，已经二十年不吃大米饭，只吃一些蔬菜和杂粮。

最近，也有网友爆出在一次聚餐中，杨丽萍老师身穿一袭大红袍，头上戴着民族风的发饰，拿着一朵玫瑰花就直接吃，直接惊呆旁人！而杨丽萍老师则面不改色的吃得津津有味，仿佛这样吃一点也不奇怪。

大家都知道，杨丽萍老师是云南人，而云南盛产鲜花，特别是玫瑰花。玫瑰花又分为观赏型玫瑰和食用玫瑰，食用玫瑰是可以吃的，还可以做成鲜花饼等美食。所以杨丽萍这样吃，在云南那边可能真的不奇怪吧。

二、不吃主食靠谱吗

很多人担心吃主食容易长胖，于是就完全戒掉了主食，这样其实身体很容易缺乏营养的，只吃蔬菜饿得很快，意志力消耗光之后更容易暴饮暴食囤积脂肪。

杨丽萍老师虽然不吃大米饭，但她吃杂粮，杂粮也是主食的一种，并且含有更丰富的维生素B族和维生素E、微量元素。比大米饭更营养更饱腹，所以吃杂粮不吃大米饭是没有问题的。

那么杨丽萍老师如何保持身材呢？ 首先就是不吃大米饭。大米饭升糖指数特别高，消化快胰岛素分泌也更多，导致更容易囤积脂肪。但她也从不节食，只吃一些蔬菜和杂粮，蔬菜也是清淡油少的。她还告诉大家，减肥要多运动，多喝豆浆...

三、素食者必须注意的几点

素食的好处很多，比如更容易控制体重、肠胃的负担轻、预防三高等。蔬菜水果中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，大部分的蔬菜水果都是低脂低热量的健康食品，所以素食者一般都不会太胖。

其次，肉类在肠胃中一般要停留2-3天才能彻底排除，而蔬菜类的停留1天就能排出了，肠胃的负担更小。蔬菜水果中的油脂、碳水化合物含量较少，对于三高人群特别友好，经常素食也能够预防三高。

不过，素食者因为不吃肉类，蛋白质、维生素B12、铁元素和部分微量元素容易缺乏，那么怎样吃才能做到营养全面呢？我总结了以下几点：

1.素食者最容易缺乏铁元素，其中，红枣、菠菜、黑木耳、樱桃、核桃、花生米、杏仁含铁量都比较高，最应该多吃红枣、菠菜和黑木耳。不过植物里含的铁元素吸收率比较低，如果有条件，还可以购买额外的铁元补充剂。

2.维生素B族和部分微量元素容易缺乏。解决方法是多吃杂粮，杂粮各个品种的都可以混合在一起，早上一起煮杂粮粥或者打杂粮米糊。既营养又美味，杂粮里的维生素B族和维生素E、微量元素含量丰富，常吃头发有光泽，皮肤更光滑。

3.蛋白质容易缺乏。如果是蛋奶素，那么蛋白质就不用担心。如果纯素者，要多吃豆类，特别是藜麦，藜麦中的蛋白质是完全蛋白质，即包含了人体所需的8种必须氨基酸，吸收利用率很高。而普通的植物蛋白，里面的氨基酸不完整，消化吸收率比较低。

各种豆类，比如鹰嘴豆、腰豆、黄豆、红豆、黑豆、芸豆等，可以混合起来吃，比单吃一种豆类营养全面。

豆腐、豆皮等豆制品经过加工后消化吸收率比干豆类高，平常也可以多吃。

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