我家早餐七天不重样，营养美味，色彩丰富，我家小孩超爱。有朋友说好久没看到我生产食谱了，其实每天都会煮，有时侯中午还得的营养午餐，

因为太多外食确实真的很不安心。而最近婆婆上市场经常会买这种叫做生香，然后都会分装一些给我。我怕香菇放太久会坏掉，所以这道菜试着加香菇、那道菜也试着加香菇。

而这生香菇不管是加在青菜内炒或者是在汤里烹调都意外的好吃、好喝。青菜的汤汁，都会变得非常甘美，只需要盐巴，其他增味的调味品都可以免了。今天也将这阵子调理出的美味香菇料理，分享给你们。

共三道料理【生香菇炒高丽菜】、【生香菇炒茼蒿】、【生香菇姜蒜鸡汤】

【生香菇炒高丽菜】

备料：卷心菜、生香菇数朵切条状、蒜末、木耳、盐巴。

热锅后，先将蒜末丢入锅内爆香。接着生香菇及木耳也可一并丢入拌炒出香气。

然后将全部的卷心菜倒入锅中。拌炒至稍呈软叶状后，可加入半杯的水，因为我想要每一口都能吃到生香菇的甘美味

最后要起锅前再酌量的洒下盐巴。将盐巴均匀的拌炒一番即可准备起锅。

我以前每次煮高丽菜习惯都以红萝卜或虾米调味，因为单纯的高丽菜煎炒总觉得不够好吃。但没想到生香菇加入之后，真的让人赞口不绝呀。 现在婆婆也都跟着这样煮呢。你们真的可以试试，真的是很简单。

其实有没有加木耳都无所谓，重要的角色其实是生香菇而已。生香菇的香气湛入高丽菜内的汤汁，真的让卷心菜变得更好吃、更鲜美了。

记得以前我也会买蛤蜊来拌煮卷心菜，这鲜美味虽然没有蛤蜊来得甘甜，但真的也会让人一口接一口地往嘴里塞，最近这生香菇变成了我家的调味品了。

【生香菇炒茼蒿】

备料： 茼蒿、生香菇、姜片、盐巴。

其实我也没想到，这茼蒿加上生香菇也能这样美味无比。我只能说这生香菇足以取代了什么味素、鲜鸡晶这些调味品了。其实我们家本来使用这些化学调味品的机率就非常少之又少了。

平日晚餐我都不吃白饭的，所以总是需要增加一些能让我有饱足感的青菜料理。索性在炒茼蒿时，也加了几朵生香菇。个人觉得生香菇炒茼蒿比炒其他青菜好吃。

先热锅后，丢入姜片翻炒个20秒后即可再丢入生香菇，爆炒出香气来之后，就可以将茼蒿全部下锅拌炒一番。

待茼蒿叶片都软化后，即可洒上酌量的盐巴，最后再均匀地拌炒即可起锅。

是不是很简单，就说太难的料理我不擅长，备料简单、煮法容易才能成为家常菜呀。现在茼蒿随处可以买到，你们也次也试着煮煮吧。保证你也会爱上它的。

【生香菇炖姜蒜鸡汤】

姜蒜鸡汤一直是我们家经常出现的汤品，因为它有增强免疫力的功效。告诉你，这道更简单，所以我就省去了一一拍照的步骤了。

备料： 生香菇、鸡腿1支、蒜头数粒、姜片、盐巴。

鸡腿我会先洗净然后稍微焯水一下去杂质，接着将去杂质的汤汁倒掉后，再将锅内的水盛到七、八分满，接着一并投入姜片及蒜头，在其电锅内放一杯水后，将这整锅放置于电锅内。

按下按键开始炊食，待按键跳至保温处后再稍微让它焖个20分钟入味一下后就可以开锅准备上菜了。

生香菇当然没干香菇来得入味，但其实生香菇我个人觉得就非常好喝了。今天女儿一口气喝了两碗汤，你们也许没试过姜又加蒜的香菇鸡汤，其实这也是我妈分享给我的料理方式，她说多了蒜头可增加汤品的香气，又能加强免疫力。所以这一年来我煮的汤也都是姜蒜一起加，没试过的你们可以试试，非常好喝。

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