海带排骨汤,营养又美味,好吃的不得了

摘 要

  海带排骨汤,营养又美味,好吃的不得了 海带好吃不贵,有很多的营养物质,这些营养成分能够给身体提供不错的保养效果。海带也算是价格亲民的一种食物了,不管是单吃,还是搭配

海带排骨汤,营养又美味,好吃的不得了

海带好吃不贵,有很多的营养物质,这些营养成分能够给身体提供不错的保养效果。海带也算是价格亲民的一种食物了,不管是单吃,还是搭配上其他的食物一起吃,都是会有非常不错的口味。海带尤其是跟肉类食物搭配的时候会有很好的味道。海带不光是价格便宜,味道好营养丰富,而且口感也是很不错的。不论是炒着吃,还是炖汤吃,都是会有很好的味道。海带炖排骨算是一道比较普通的家常菜,但是这道菜的味道是真的不错,算是一道汤菜。做法上也是很简单的,在家中就能够很轻松的做出来。

海带富含多种锌、碘、磷等微量元素物质,碘元素对于身体健康的帮助是非常大的。身体上虽然不是需要大量的碘元素,但是如果我们的身体缺乏了碘的话,那么对于身体健康的危害也是非常大的,甚至是会容易引发一些恶性的疾病症状,大脖子病就是缺碘的原因导致的。所以在生活中多吃海带等含碘丰富的食物是非常有必要的,能够有效地预防很多的疾病发生。尤其是某些地方因为地理的原因,容易缺碘,更是应该要及时的补碘才行。下面我们来给大家详细介绍下海带炖排骨的具体做法。

配料:海带200克,排骨一斤,香叶两片,姜一块,葱一根,洋葱一个,料酒适量,茴香适量,生抽三勺,蚝油一勺,盐适量。

步骤一:买回来的排骨要想先切成小块,然后用水浸泡,这样做的目的是为了能够让排骨中的血水都得到彻底的清除。

步骤二:排骨浸泡好之后起锅烧水,然后把排骨焯水,要把白沫给去掉,然后冲洗干净控干水分备用。

步骤三:起锅烧油,油要适当的多放一些,把葱姜、香叶、茴香、洋葱炒香,然后放排骨翻炒。

步骤四:翻炒均匀之后放黑胡椒粉、清水、生抽、料酒、蚝油,用大火煮开,然后煮十分钟左右。

步骤五:水减少之后可以再适当地补充一些水。

步骤六:加适量的盐,改成中火煮二十分钟。

步骤七:放海带丝葱段,加水再煮十分钟就可以捞出了。

这道菜的制作是非常的简单,不需要太复杂的火候掌控,只需要注意炖煮的时间就可以了,另外海带是比较容易熟的,所以最后加入海带之后,海带只要是熟了,基本上就可以出锅了。

图片编辑:王宝宝宝贝

文字编辑:刘文

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