夏天来了，孩子们的食欲都下降了，可是学习任务还是很重，为了保证孩子们的营养，特意去买了一只鸡和一些香菇，准备给孩子做香菇烧鸡。

首先，将鸡收拾干净，剁下来一只鸡腿，选了六朵大香菇切成块，生姜、蒜米拍碎备用。

炒锅上油，放入生姜炝锅，下入鸡肉翻炒，调入黄酒、香醋、酱油、适量的盐，继续翻炒，炒至鸡肉上色，加入少许的水，开中火炖。

接着加入香菇一起炖，放入蒜米，炖至香菇入味，汤汁浓稠，青红椒各一个切成块放进锅里翻炒，调入少许鸡精，撒上香葱，即可出锅。

香菇烧鸡味道鲜美，可以增进食欲，营养丰富，简单易做，是一道家常滋补菜肴，老少皆宜。香菇炖鸡不但能补充营养，而且还有促进钙吸收、增强免疫力、补中益气、补精填髓的功效。对于身体瘦弱、贫血等症有很好的调理功效。

孩子是家庭的希望，家长要做好孩子的坚强后盾，保证孩子能量的供给，不知道给孩子做什么营养餐的家长可以参考，营养菜谱，保证不重样，你有什么好的菜谱，欢迎一起分享！