俗话说得好，民以食为天，吃从来是都是最重要的事，人们热衷于追求美味的食物，小编为大家来推荐美食，喜欢美食的你千万不要错过！

导语：推荐六道家常美食的做法，简单又好吃，营养丰富更健康！

姜汁撞奶

用材：牛奶250毫升、婴儿奶粉1汤匙、白砂糖1汤匙、姜1块

作法：1、鲜奶倒进锅中添加小勺全脂奶粉，添加小勺糖，煮到稍微烧开后立刻熄火；

2、把牛奶倒进杯里略微放凉；

3、把新鲜的姜切割成块，放进压榨器里取汁；

4、把压榨的生姜水筛粉，滤掉残渣，留有生姜水；

5、每一个小盘子里留有一碗底生姜水；

6、把早已不发烫的鲜牛奶冲进生姜水中，不必拌和，等几分钟后姜撞奶当然凝固后就能享受了。

榴莲班戟

用材：低筋粉八十克、牛奶250克、生鸡蛋两个、鲜奶油200克、榴莲(肉)200克、食用油十五ml、白糖七十克。

作法：1、将低筋粉筛粉，添加150克牛奶，混和成面糊

2、生鸡蛋添加三十五克白砂糖，拌和至白砂糖溶化，添加剩下的100克牛奶，混和匀称，添加食用油搅拌均匀

3、将面糊和牛奶鸡蛋液混和，筛粉

4、炒菜锅烧开后，转文火，无需加点油，立即盛1勺面糊倒进炒菜锅中，迅速旋转使面糊在炒菜锅中铺匀

5、小火煎约一至2分钟至表面凝固，无需翻过来，立即用铲子铲出去

6、先后煎好全部的饼皮，装在碟内晾凉预留

7、榴莲取下核，把榴莲肉切割成块，鲜奶油打成全发

8、将煎好的薄饼放到整洁的案板下铺好，放上一层打发的鲜奶油

9、放上一块榴莲肉，把一边折起来

10、再把另一边也折起来，彻底把馅包在里面，包成方型就可以了

蒜香西兰花炒脆皮肠

原材料：西兰花、脆皮肠、蒜头

作法：1.将西兰花清洗控干，切小朵预留，将脆皮肠一头切平，随后改“米”字刀，不能切究竟，留1厘米上下。

2.开水烧开，加1茶勺盐和少量油，将西兰花装进去沸水锅中焯2分钟后捞起来。

3.另锅给油，将蒜籽进行爆香，放进脆皮肠，遇高溫脆皮肠会快速盛开，不用煸炒，轻轻地旋转锅柄就可以。

4.加西兰花也一并装进去，放小量盐和美味鲜酱油，煸炒匀称，就可以出锅。

小白菜豆腐减肥汤

食物：小白菜、豆腐、虾仁、生姜沫、大蒜、香肠粒、虾皮、盐

作法：1.小白菜洗净，略焯一下子水，挤干水份，切条预留。

2.冻豆腐(或是豆腐)切片预留。

3.锅滚油少量，炒出香味生姜沫、大蒜、二一茶匙香肠粒、1把虾皮。

4放进豆腐，放水，烧开。随后放进小白菜段和鲜虾仁几个，盖上锅盖，再烧开后，待虾仁烂熟，放盐调料就可以。

清炒荷兰豆

食物：荷兰豆、麻椒，姜1个、食用油适当、盐适量、

作法：1.荷兰豆去两边，抽走两边筋丝，洗净控干

2.下油热锅，放进生姜沫炒出香味，倒进荷兰豆大火快炒至变色；

3.放适当盐调料煸炒匀称，放进一丁点水或大骨汤令盐融化，立刻熄火起锅；就可以起锅

小提示：1、荷兰要大火快炒，炒至全透明有光泽度为熟，才会嫩；

2、因荷兰豆水分很少，加盐时有可能不融化，可加一丁点水令盐融化；

3、清炒的素菜，用姜进行爆香很重要。

椰汁紫米糕

用材：黑糯米六十克、水4杯、椰汁1杯、粟粉130克、冷水1/2杯、白砂糖130克。

作法：1、紫米清理整洁，用水泡一个小时，加3倍的水，煮至软糯

2、煮好的紫米捞起来，晾凉

3、沙拉酱、牛奶、细砂糖、少量粟粉放微波炉加热热五分钟

4、热好的椰子奶加鱼胶粉快速拌开，添加紫米再次翻拌

5、倒进模具放电冰箱至凝固后出模就可以

好啦今日的美食制作就到这儿了，本文由孟凡润说美食原创，大量特色美食欢迎关注并收看下一期內容！