导语：欢迎来到美食在锅，我是锅锅君，红薯，我们大多都蒸着或者烤着吃，今天用红薯做一个孩子很喜欢的面食，首先把红薯吃去看去皮，去皮后再把红薯切成薄片，切好后码放在一个盘中，接着把红薯放一个蒸锅内，盖上盖子，上汽后中火蒸10分钟，10分钟后红薯已经蒸透关火，把红薯取出，红薯稍微冷却后放入料理机内，再倒入约25050毫升的牛奶，然后盖上盖子，把红薯搅成红薯泥。

接着再准备300克面粉，面粉中加三克酵母再加5克白糖，加入白糖，能增加甜度，也能促进酵母发酵，最后再把红薯泥倒入面粉中，控制不好量，也可以边倒入边搅拌，一直把面粉搅拌成这种。你没有颗粒的面。和好以后盖上保鲜膜，放到温暖的地方。发酵至两倍大。大约两小时后这是发酵好。用筷子搅拌一下。给面团排泄。接着准备一个合适的容器，容器的表面再刷一层植物油，可以防止粘。

接着把准备好的面团倒入容器内，用勺子整理一下，省面团均铺在容器内，最后再用刷油的刷子整理平整，处理好后盖上保鲜膜二次醒发20分钟，20分钟后面团的体积也明显增多，最后再撒一些白芝麻和黑芝麻点缀的同时味道也会更香，也能根据自己喜好放一些葡萄干、红枣、蔓越莓等。最后再盖上耐高温的保鲜膜，防止水蒸气进入。

然后把做好的生坯放在蒸锅内，盖上盖子，开中火，上气后蒸20分钟，20分钟后关火，焖5分钟，再打开锅盖，然后小心取出，接着趁热把容器倒过来脱模。这样做好的红薯真好吃，非常柔软，所有食材都是健康营养的食材，非常适合老人和孩子使用。最后再把蒸糕切成合适大小，这样红薯蒸糕即可享用。

OK，今天就说到这，你们有什么看法或者想了解哪方面的食材搭配，欢迎下方留言。