早在2016年召开的第五届中国健康生活方式大会上，国家卫生健康委疾控局、中国疾病预防控制中心和中华预防医学会多个权威部门，共同提出要重点开展“三减三健”的全民健康生活方式，即国家卫生计生委所倡导的2016-2025全民健康生活方式。今年4月10日，在郑州市召开的河南省卫生健康大会上，“三减三健”行动将在全省范围内持续开展，以引导人们健康膳食，推动全民健身，来提高生活质量。那么，什么是“三减三健”呢？
“三减三健”指的是减盐、减油、减糖；健康口腔、健康体重、健康骨骼。我们今天重点说说“三减”对我们生活的影响。
图片来源网络01减盐
吃盐过多会带来哪些健康问题呢？现代医学证明，摄入盐过多会导致血压升高，增加心脏病和中风的发生风险，以及胃病、肥胖等疾病的患病风险。亦有研究证明，食盐过多还可导致糖尿病、胃癌、骨质疏松、肾结石、哮喘等多种健康问题。另外，食盐摄入过多对儿童同样具有危害，且年龄越小，伤害越大。
我们在日常饮食中摄入盐都有哪些途径呢？首先包括盐、酱油、豆酱类、味精以及蚝油等含盐高的调味品，其次是腌菜和酱制食品，再有就是方便面、火腿肠、饼干、面包或干果类零食。这些都是我们摄入盐的来源。
吃多少盐合适呢？医学研究证明，健康成人每天所需要钠是2200毫克，换算成食盐中钠的占比，成人每天的食用盐量是5克。注意，这5克盐并不只是烹调时使用的盐，而是包括在一天饮食中所摄入的所有盐量，即文章中所说的盐量来源。那么，5克有多少量呢？我没有买定量勺，就用普通常见的矿泉水瓶盖称量，满瓶盖重8克，我用这个量试验着做了两顿饭一个人吃，结果口味有些淡，一天中还不能吃零食。后来自己在“三减”生活中感受是，一开始很不习惯，但是，为了健康得让自己的旧习惯妥协，接受新的观念，到最后成了习惯。
图片来源网络02减油
为什么要减油？高油、高脂肪、高胆固醇，是高脂血症的危险因素。高脂血症又是什么呢？它是指血脂水平过高，可直接引起一些严重危害人体健康的疾病，长期血脂水平异常可引起脂肪肝、动脉粥样硬化、冠心病、脑卒中、肾动脉硬化等疾病。
多少量合适呢？减油就是要控制摄入油的总量，有人可能要考虑结构合不合理，我的行动是不考虑，先把量减下来再说，因为不减量的行动都是白忙活。一般来说，我们每人每天油的摄入量在25～30克就可以，而且这个量使用控油壶很好把握，实际执行起来简单，好控制。我在减油行动中对于此还算适应，不像开始减盐那么不习惯。
图片来源网络03减糖
这里的减糖多指添加糖。添加糖是指包括由生产商、厨师或消费者在食品中添加的单糖、双糖以及多糖，比如我们说的葡萄糖、蔗糖和淀粉。还有天然存在于蜂蜜、糖浆、果汁和浓缩果汁中的糖。每人每天摄入糖的总量最好控制在25克以下。
过量食用糖的危害。饮食中的糖是龋齿最重要的危险因素；而且过量糖与饮食质量不佳、肥胖和慢性疾病风险有关。多量摄入糖的疾病危险因素就是吃多了以后会造成能量储备，尤其是它也可以转化成脂肪，直接造成如糖尿病、心血管病危险的因素。
关于“三减”当中的盐油糖的摄入量问题，涵盖了我们所有的年龄段，尤其是减糖，在3-17岁的群体当中问题特别突出。
图片来源网络“三减”执行以后，“三健”才有意义
我们说完了减盐油糖，接着就是“三健”。“三健”的问题在这篇文章中我们不谈，因为我的观点是，只有先“管住嘴”，才能再“迈开腿”。这个道理我想大家都明白，要不就成了吃饱后再减肥的笑话了。或者说只要“三减”执行了，那么“三健”也会跟着行动起来，因为你尝到了合理膳食的好处，继而会用一种新的生活方式来改善自己的生活质量。
图片来源网络管住嘴，是最接地气儿的良好生活习惯建议。但往往是“忠言逆耳”。它的深层含义是让我们管理好自己的行为和欲望，这也是现代生活中值得每个人思考的问题。在我们“孜孜不倦”在自然界的索取中，越来越多的“造”和“作”究竟让我们得到什么？又失去了什么呢？最后我们又还剩下些什么？今年的疫情在一开始的时候打乱了我的生活，自己懒在床上时间多了很多，结果呢，有一天忽然颈肩痛得厉害，那种痛是你摸不着又不能解决的，它折磨的是人的精神，坐卧难安。也是在那时，我又一次体会到健康的生活方式是多么得重要。可是，我们的问题是，在健康出了问题时才想起来呵护健康，算是亡羊补牢迷途知返么？
我写的文字，是在想用自己的践行体验和大家一起行动起来，不要为了健康只喊口号。对自己负责就是对家人负责，也是为节约公共医疗资源做贡献。毕竟，当失去健康时买单的永远都是自己。
提高健康生活质量，我们准备好启程了么？