俗话说：“一天一苹果，医生远离我。”

那么把苹果换成鸡蛋呢？一天吃一个鸡蛋，身体会得到什么样的好处？

鸡蛋是我们日常的食物中，最为常见又美味的一种食材，不但和多种蔬菜可以搭配做成美味佳肴，更是富含丰富的营养价值。

有些地方甚至把鸡蛋称之为食物中的“营养保健品”，无论什么年龄段的人们吃鸡蛋，都能使得身体受益。

但与此同时，人们又有个说法是，每天都吃鸡蛋，会使胆固醇升高。这让许多爱吃鸡蛋的朋友，既想吃又不敢吃。

现在，让我们来带着这些疑问，一起来说说鸡蛋对我们有哪些好与坏，或许大家就能找到答案！

一天一个鸡蛋，身体有哪些好处

毋庸置疑，一天吃一个鸡蛋，身体会获得不少好处。

增强骨质。每天吃一个鸡蛋，能增强身体的骨质密度，促进身体对钙元素的吸收。不论是男女老少，都需要重视骨质密度，尤其是小孩和老人。骨质密度关乎小孩的生长发育，而老人由于年龄增长，骨质密度会越来越差，因此，每天吃一个鸡蛋，是最简便的增强骨质方式。

补充蛋白质。鸡蛋中含有非常丰富的蛋白质：一个重量六十克的鸡蛋，含有七至八克的蛋白质，最重要的是，鸡蛋中的蛋白质里氨基酸比例与人体蛋白质的组成非常像，这意味着食用鸡蛋，其中的蛋白质吸收率高达百分之九十八。因此，营养学家认为，鸡蛋是最佳的蛋白质来源。

鸡蛋饱腹感强，能有效补充能量，对健身减肥人群有好处。无论是早餐吃鸡蛋，还是午餐、晚餐吃鸡蛋，它所含有的蛋白质及脂肪能有效补充能量，维持身体的正常活动，饱腹感极强，对于健身减肥人群来说，要在饮食上控制用量，不妨先从吃一个鸡蛋做起。

延缓衰老。鸡蛋是天然且低价的抗衰食物，由于蛋黄里含有丰富的维生素，能够帮助身体增强细胞活性，从而延缓衰老。因此，想要抗衰老的爱美人士，与其花钱购买昂贵的护肤品，不如坚持每天吃一个鸡蛋。

每天吃一个鸡蛋，有效预防心脏病。中英研究团队在《英国医学杂志》上发表文章称，每天都吃鸡蛋的人，患心血管疾病的风险会显著下降，这是基于跟踪调查得出的结论。他们发现，有日常摄入鸡蛋意识的人，平均每天吃0.76个鸡蛋，而没有摄入鸡蛋意识的人，平均每天吃0.29个鸡蛋，随后的调查发现，前者出现卒中和心血管疾病的风险更低，而且剂量越高，保护程度越高。

虽然吃鸡蛋有这么多好处，但不少人都担心每天都吃鸡蛋，胆固醇会超标，事实是怎样的呢？

一天吃一个鸡蛋，胆固醇不会超标

有人认为，蛋黄吃多了容易增加胆固醇，因此，吃鸡蛋的时候都会丢掉蛋黄，不过，这样做只有一个后果：浪费食物。

每天吃一个鸡蛋，并不会导致胆固醇超标。要知道，我们每天“自产”的胆固醇有1000毫克，此外，还需要从食物中吸收300至500毫克，这样才能保障正常的生理活动，而一个鸡蛋中含有的胆固醇大约是200毫克。

因此，每天吃一个鸡蛋，完全不需要担心胆固醇会超标。

不过，虽然每天吃一个鸡蛋不会导致胆固醇超标，但还是有三个吃鸡蛋的误区需要避开。

鸡蛋虽好，但需要避开三个误区

第一是不要生吃鸡蛋。鸡蛋很容易被细菌感染，如果生吃鸡蛋，容易被细菌感染。即使半生的鸡蛋口感更好，为了将细菌杀死，还是煮熟了再吃，对健康更有保障。

其次，鸡蛋虽很有营养，但一定不要过量食用。一般来说，每星期不要超过7个鸡蛋，具体要怎么分配，则需要根据实际情况而定，比如一天吃一个就是不错的方法。

此外，吃鸡蛋的时候不要扔掉蛋黄。虽然鸡蛋的胆固醇都在蛋黄中，但上文也解释了，每天吃一个鸡蛋，并不需要担心胆固醇超标，何况，蛋黄中除了胆固醇，还有其他营养物质，如果扔掉蛋黄，也就相当于把鸡蛋的大部分营养扔掉了。

每天一个苹果，医生远离我，是很多人朗朗上口的一句话，虽然把苹果换成鸡蛋，还有点夸张的意味，不过，通过上文的解释，以后坚持每天吃一个鸡蛋，对健康还是有不少好处的！

参考资料：[1] 马冠生. 每天一个鸡蛋并无风险[J]. 养生保健指南, 2014, 000(007):P.80-80.[2] 庄时利和. 一天吃几个鸡蛋比较好?[J]. 大众健康, 2015(1):87-87.[3] 黄国顺. 每天吃一个鸡蛋胆固醇会超标吗?[J]. 临床医学工程, 2005, 000(005):75.

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