菜籽油、花生油、玉米油,哪种更健康?提醒:

摘 要

  导语:油是我们生活中必不可少的调味品,在烹饪菜品时少不了它的存在,每天摄入足够的油脂对于身体健康是有好处的,但市面上所售卖的油类多种多样,到底哪一种对身体才有好处

导语:油是我们生活中必不可少的调味品,在烹饪菜品时少不了它的存在,每天摄入足够的油脂对于身体健康是有好处的,但市面上所售卖的油类多种多样,到底哪一种对身体才有好处呢?


在我们去超市时会看到货架上有多个种类的油,比如植物油,动物油,玉米胚芽油,豆油,花生油,菜籽油等,会让人产生选择恐惧症,这么多的油类,哪一种对身体才有好处?

01

菜籽油、花生油、玉米油,哪种更健康?

♀菜籽油

菜籽油是在油菜籽中榨取的食用油,菜籽油中含有丰富的饱和脂肪酸,维生素,铁,硒等多种人体所需要的微量元素!

菜籽油中含有其他油类没有的脂肪酸——芥酸,如果大量的食用,会在血管内壁上形成脂肪沉积,阻碍血液流动,造成血管堵塞,所以说长期服用菜籽油可能会对心血管健康造成不利的影响!


♀花生油

花生油中含有丰富的维生素C,食用花生油可以减缓皮肤的衰老速度,有预防心脑血寡疾病的风险!

此外在花生油中含有胆碱成分,能够起到增强记忆力,预防老年痴呆症的作用!


可花生油中虽然含有丰富的营养成分,但含有的蛋白质和脂肪含量是比较高的,对于患有慢性胃炎或消化不良的人群,在生活中尽量的少吃花生有!

♀玉米油

玉米油为植物油脂,是由玉米胚芽加工而成的,所以会被称为“玉米胚芽油”!

玉米油中含有丰富磷脂,维生素,辅酶,植物甾醇,特别是含有玉米油中含有的亚油酸含量是所有油类中含量最高的,食用玉米油可以预防冠心病,心脑血管疾病的发生风险。

而且对于患有心脑血管疾病的人群,食用玉米油不会过多的油腻,而且还能预防血管的动脉粥状硬化,建议中老年人群多吃玉米油。


02

提醒:这2种油尽量少吃

①:含有反式脂肪酸

含有反式脂肪酸的油类价格便宜,制作成本比较低,它唯一的优点是比其他的油类保质期要长一点,但对于人体造成的危害也是我们无法想象的!

在这种油类中有很多对于人体有害的成分,如果家中有人食用这种油类,一定要及时的扔掉!


长期食用这种油脂会对身体会造成极大的伤害,严重时诱发各种疾病,本着对身体健康负责任,不要贪图小便宜而食用这种油脂,如果健康出现问题,就不仅仅是钱的问题!

②:服用多次加工后的油脂

说起多次加工后的油脂,我们首先想到的应该是“地沟油”!

本来健康的油脂经过多次的加工,甚至反复的食用,油脂中含有的甘油三酯会发生变化,对于健康有益的成分已经遭到破坏,而反式脂肪酸和维生素等成分已经受到破坏,会成为伤害身体的“罪魁祸首”!

不管在家中还是在外面小摊小贩上所售卖的油炸食物,尽管颜色鲜艳,味道闻起来诱人,但里面却含有很多的问题,尤其是所用到的食用油,或许经过多次的食用,而且并不是新鲜的,会增加致癌的风险!


所以油炸的时候还要少吃,即便是油炸食物后,剩下的油也应尽快用完,不能多次食用,在我们国家对煎炸食用油有明确的规定,在饭店中,食用油不能超过十二小时!

建议:在生活中不要只是服用一种油类,经常更换,更有助于维护身体的健康状态~

qyangluo
留言与评论(共有 0 条评论)
昵称:
匿名发表 登录账号
验证码: